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1、配餐方案

中、晚餐提供粤、湘、川等菜式品种，主菜不少于3个，配菜不少于3个，蔬菜不少于2个供选择，每餐提供老火靓汤，提供水果或糖水;米饭符合卫生营养要求，颗粒均匀、无杂质、有米饭香味，员工自主选择菜式。

(1)中、晚餐配餐方案

• 主食：优质米饭(不限量供应，以客户吃饱而不浪费为原则)。

• 6-25元套餐基本搭配：主菜+配菜+素菜汤(提供三主菜三配菜二素备选)。并每天供应水果及老火靓汤。

• 配餐特色参考：

• 中、晚餐以自选式中式套餐为主，每餐设辣味、不辣制作;

• 菜式设计以湘、川、粤菜口味为主，辅以其它菜系。

• 采取边炒边售的原则，确保菜品的新鲜度与热度，并减少浪费。

• 定期对现场厨师进行技能培训以提高其烹饪水平，并结合贵司员工的口味需要，对不符贵司要求的厨师予以调换。