西班牙土豆饼怎么做？
今天的西班牙土豆饼是在听103.9广播的时候学的，真的非常简单。焦香酥脆，作为早餐的话，绝对能让你在新的一天满满正能量!
材料：土豆一个、洋葱半个、鸡蛋3个、盐、黑胡椒适量。
1、土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。
2、平底锅中放入适量色拉油。
3、先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。
4、洋葱切丝。
5、平底锅里放入少量的色拉油。
6、放入洋葱炒软，炒至透明。
7、将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。
8、将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散，然后倒入平底锅中。
9、倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。
10、待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。
小贴士：
1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。
2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。
3、可以适当增加土豆用量。
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